| Анекдот |
К вопросу о многопартийности.
— Чем вы сейчас заняты?
— Создаем партию нового типа.
— И на какой стадии этот процесс?
— Ищем того самого типа. |
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2009 » Январь » 17 » КОЛЮЧИЙ И ВКУСНЫЙ
20.19.53 КОЛЮЧИЙ И ВКУСНЫЙ |
Много тысячелетий назад, в результате естественной гибридизации алычи и терна на свет появилась слива домашняя - та самая слива, что сегодня считается третьей (после яблони и вишни) плодовой культурой в России. Сравнительно недавно российские приусадебные участки стала обживать тернослива (или чернослив) - природный гибрид сливы и терна. Но редко в каком саду можно встретить собственно сам терн - интереснейший кустарник семейства розоцветныx. Между тем садоводы, поселившие на своих участках терн, очень довольны. Терн весьма неприхотлив (правда, светолюбив); легко размножается корневыми отпрысками и черенками (чуть сложнее - семенами).
Плоды тeрнa не только полезны, но и вкусны. В пищу их yпoтребляют, как правило, в переработанном виде. Из терна готовят варенье, повидло, компоты, цукаты, пастилу, мармелады, желе, квас, сиропы, ликеры, вино и наливки (все заготовки имеют тонкий аромат). Кроме того, плоды терна сушат, маринуют. Сушеные поджаренные плоды ислользуют для приготовления вкусного напитка - суррогата кофе.
А еще из недозрелых ягод терна делают «маслины по-русски»: отборные плоды моют, просушивают и заливают рассолом, приготовленным из расчета 40 граммов соли на литр воды (некоторые предпочитают более крепкий рассол - 80 г соли на литр воды). Через 10-15 дней плоды откидывают на дуршлаг - дают стечь рассолу, после чего терн укладывают в чистые стеклянные боночки и заливают растительным маслом. Хранят в холодильнике. («Эхо Mocквы») |
|
Просмотров: 803 |
Добавил: 70radil
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| У нас искали |
выровнять обсидиановые мет�
тайник копченого
lost alpha свалка тайник в контейнер�
как снова выровнять обс
тайник наверху ба
какой прицел идет на грозу в �
|
|
